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miércoles, mayo 27, 2020
Hace varios meses hablábamos de que cuando se viaja por el mundo del vino se llega a conocer a personas muy agradables. Cuando tienes la oportunidad de encontrarte con ellos en su medio de vida, en su entorno de...
La pasión es algo que puede encontrar a menudo en el mundo vino. Puede ser la pasión por un pedazo de tierra especial donde crecen las uvas, pasión por experimentar con diferentes métodos de elaboración o la pasión por...
Siempre encuentro un gran placer en maridar la comida con el vino. Bueno, siempre encuentro placer en el vino y también en la comida, así que ponerlos juntos es ya la guinda del pastel. El año pasado asistí a...
Si alguna vez preguntas en Elciego donde está la bodega El Mozo Wines, es muy probable que nadie sepa responderte, salvo algún apasionado del vino que te dirá que está en Lanciego, y que te has equivocado de pueblo....
Hay unas pocas bodegas especiales que te hacen sentir como en tu propia casa. No porque sus vinos sean muy buenos, que de hecho lo son, sino por las personas que llevan y trabajan en estos lugares tan especiales....
Las historias de superación, de esas personas que pelean por alcanzar sus sueños o metas son siempre muy gratificantes. Sobre todo cuando todo a su alrededor indica que lo que pretenden es muy difícil o casi imposible. Cuando todos...
Tú que me lees ya sabes que me apasionan los vinos de California. He disfrutado un buen montón de botellas de estupendos Cabernet Sauvignon, como el Caymus Special Selection, Mayacamas, Chateau Montelena, Heitz Vineyards, Stag’s Leap Wine Cellars o...

4Monos Viticultores

Tú que me lees ya sabes que soy un fan de los proyectos pequeños que siempre involucran a gente apasionada por lo que hace. No digo que un gigante que elabora 5 millones de botellas al año no tenga...
A veces se crea cierta polémica cuando hay gente que hace cosas que pueden ser vistas como ir contra corriente, o como dicen los ingleses, contra el Establishment. Pero no hay gracia en eso? Claro que la hay. No...
Todos sabemos acerca de la influencia del suelo en el cultivo de la vid. Piedra caliza, arcilla, arena, pizarra, piedras... Cada tipo particular de suelo proporciona a la uva una estructura diferente. Sabemos que el suelo está vivo. Pero...

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