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domingo, enero 17, 2021
Lo cierto es que me gustan mucho los vinos italianos desde hace mucho tiempo. He podido viajar muchas veces a Italia y cada vez he probado sus vinos: Chianti Classico, Brunello di Montalcino, Barolo o Barbaresco, pequeñas bodegas en...
Tú que me lees ya sabes que me parece fascinante buscar y descubrir nuevas cosas sobre el vino. Hay tanto por probar y conocer ahí fuera que me parece un pecado no probar cosas nuevas, permaneciendo fiel a un...
Hay unas pocas bodegas especiales que te hacen sentir como en tu propia casa. No porque sus vinos sean muy buenos, que de hecho lo son, sino por las personas que llevan y trabajan en estos lugares tan especiales....
Nuestro primer contacto con los vinos italianos fue, probablemente, con un Chianti. En los recovecos de la memoria hay un vino llamado Leonardo, uno de esos que vienen en una cesta de paja que se puede encontrar en restaurantes...
Encontrar cosas nuevas para probar es algo que nos gusta mucho hacer. Explorar el mundo, las nuevas regiones vitivinícolas y las nuevas variedades de uva. Creemos que este es un aspecto interesante a descubrir en el mundo del vino. Encontrar también...
Tú que me lees ya sabes que me gustan mucho los proyectos pequeños en los que el viticultor tiene más influencia en el resultado final, no solo por su mayor o menor intervención sino también porque se adapta a un...
Recientemente hemos tenido la ocasión de hablar con Germán R. Blanco (@GRBlanco) de los vinos que elabora en Ribera del Duero y El Bierzo. Emocionados por la entrevista, nos decidimos a visitar la bodega de La Aguilera, en la...
Recientemente hemos hablado de la merecida fama que la región de Friuli Venezia Giulia tiene de producir algunos de los mejores vinos blancos de Italia. Ya habíamos visitado a Azienda Agricola Castello Di Rubbia donde elaboran excelentes vinos con...
Siempre encuentro un gran placer en maridar la comida con el vino. Bueno, siempre encuentro placer en el vino y también en la comida, así que ponerlos juntos es ya la guinda del pastel. El año pasado asistí a...
Si algo nos gusta hacer es investigar sobre el vino. No solamente hablar sobre hacer catas, sino también estudiar y aprender más en profundidad sobre los procesos de elaboración del vino, los viticultores y la historia de las áreas de...

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