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jueves, octubre 29, 2020
Siempre encuentro un gran placer en maridar la comida con el vino. Bueno, siempre encuentro placer en el vino y también en la comida, así que ponerlos juntos es ya la guinda del pastel. El año pasado asistí a...

4Monos Viticultores

Tú que me lees ya sabes que soy un fan de los proyectos pequeños que siempre involucran a gente apasionada por lo que hace. No digo que un gigante que elabora 5 millones de botellas al año no tenga...
Nuestro primer contacto con los vinos italianos fue, probablemente, con un Chianti. En los recovecos de la memoria hay un vino llamado Leonardo, uno de esos que vienen en una cesta de paja que se puede encontrar en restaurantes...
Tú que me lees ya sabes que me gustan mucho los proyectos pequeños en los que el viticultor tiene más influencia en el resultado final, no solo por su mayor o menor intervención sino también porque se adapta a un...
Hace unos meses tuvimos la oportunidad de comer en un restaurante italiano en Alicante. Echando un vistazo a la carta de vinos, uno de ellos destacaba sobre los demás, lejos de los típicos Chianti y Nero d’Avola que encuentras...
Tú que me lees ya sabes que me apasiona el Merlot. Veo Merlot en una etiqueta y ya quiero probarlo. Sobre todo si viene de algún elaborador de garantías. Para mí el Merlot es una vara de medir. Si...
Tú que me lees ya sabes que me parece fascinante buscar y descubrir nuevas cosas sobre el vino. Hay tanto por probar y conocer ahí fuera que me parece un pecado no probar cosas nuevas, permaneciendo fiel a un...
Germán R. Blanco es uno de esos viticultores/enólogos/viñadores que me fascinan. A veces hasta me parece que piensa en mí cuando elabora sus vinos, porque los ocho o diez vinos suyos que he probado me entusiasman. No sé, a...
La pasión es algo que puede encontrar a menudo en el mundo vino. Puede ser la pasión por un pedazo de tierra especial donde crecen las uvas, pasión por experimentar con diferentes métodos de elaboración o la pasión por...
Recientemente hemos hablado de la merecida fama que la región de Friuli Venezia Giulia tiene de producir algunos de los mejores vinos blancos de Italia. Ya habíamos visitado a Azienda Agricola Castello Di Rubbia donde elaboran excelentes vinos con...

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