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Bilbao, Spain
viernes, diciembre 14, 2018
Las historias de superación, de esas personas que pelean por alcanzar sus sueños o metas son siempre muy gratificantes. Sobre todo cuando todo a su alrededor indica que lo que pretenden es muy difícil o casi imposible. Cuando todos...
En artículos anteriores hemos estado hablando y entrevistando a los productores de nuestros muy apreciados Orange wines de Oslavia, una ciudad situada en el corazón de Gorizia, la región de Friuli-Venezia Giulia. Hemos hablado con Boris Primosic de Primosic,...
A veces se crea cierta polémica cuando hay gente que hace cosas que pueden ser vistas como ir contra corriente, o como dicen los ingleses, contra el Establishment. Pero no hay gracia en eso? Claro que la hay. No...
Siempre encuentro un gran placer en maridar la comida con el vino. Bueno, siempre encuentro placer en el vino y también en la comida, así que ponerlos juntos es ya la guinda del pastel. El año pasado asistí a...

4Monos Viticultores

Tú que me lees ya sabes que soy un fan de los proyectos pequeños que siempre involucran a gente apasionada por lo que hace. No digo que un gigante que elabora 5 millones de botellas al año no tenga...
Antes de cenar en el restaurante Lokanda Devetak hace unos meses, visitamos la impresionante bodega subterránea que tiene Augustin. Estábamos buscando una botella para llevarnos a casa y nos recomendó Rosso della Castellada 2003, un Merlot/Cabernet elaborado por una...
Una señal que dice que estás envejeciendo bien (como los buenos vinos) es cuando dejas de salivar pensando en una pizza y empiezas a salivar al leer acerca de nuevos vinos. Estamos seguros de que esto te sucede tan...
Nuestro primer contacto con los vinos italianos fue, probablemente, con un Chianti. En los recovecos de la memoria hay un vino llamado Leonardo, uno de esos que vienen en una cesta de paja que se puede encontrar en restaurantes...
Tú que me lees ya sabes que me gustan mucho los proyectos pequeños en los que el viticultor tiene más influencia en el resultado final, no solo por su mayor o menor intervención sino también porque se adapta a un...
Hace unos meses tuvimos la oportunidad de comer en un restaurante italiano en Alicante. Echando un vistazo a la carta de vinos, uno de ellos destacaba sobre los demás, lejos de los típicos Chianti y Nero d’Avola que encuentras...

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